Receta: Cinnamon Rolls

¡Os dejamos con la receta de estos maravillosos rollos de canela!

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Ingredientes

  • 3 tazas de harina de trigo
  • 1 cucharada de levadura
  • 1 huevo
  • 1/4 de taza de mantequilla derretida
  • 1/4 de taza de azúcar
  • 1/4 de taza de crema de leche
  • 1/4 de taza de agua tibia
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 cucharadita de vainilla

Cómo hacer los rollos de canela

Amasamos por 6 minutos. La masa debe quedar elástica, es algo pegajosa pero se debe desprender del bowl.

Pasados los 6 minutos, vamos a engrasar con un poquito de aceite el recipiente para que no se pegue y la vamos a dejar reposar por 90 minutos tapada. Puedes meterla dentro del horno sin prender.

Pasada la hora y media, la masa ya tuvo que doblar su tamaño y ahora vamos a enharinar un poco la mesa y le vamos a dar  a la masa forma rectangular con el rodillo, hasta que tenga aproximadamente 50 cm de largo x 30 de ancho y un espesor de 1/2 cm para ahora seguir con el relleno

Preparar el relleno

Más fácil no puede ser. Para esto vamos a utilizar 5 cucharadas de canela en polvo, 1 taza de azúcar moreno y 1/2 taza de mantequilla derretida.

Primero pintamos la masa con la mantequilla cubriendo toda la superficie muy bien, luego mezclaremos la taza de azúcar con la canela y la vamos a esparcir muy bien por toda la masa.

Procedemos a enrollar tratando que el cilindro quede del mismo espesor.No debemos apretar mucho.

Partimos por la mitad y luego esas dos mitades en otra mitad y así sucesivamente para tener 16 pedazos iguales de rolls.

Los colocamos en una bandeja bien enmantequillada, es importante para que no se peguen, Los vamos a dejar reposar tapados por 1 hora. Y después de esa hora, los vamos a hornear a 200ºC entre 20 y 25 minutos siempre viendo para que no se peguen. Y así deben quedar

Receta Cinnamon Rolls – Roles de Canela fácil

 

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Hola! hoy les voy a dejar por aqui la receta para preparar unos Cinnamon Rolls o Roles de Canela. La receta es muy sencilla, quedan muy ricos y a mi familia que son mis mejores críticos les encantó 🙂 dijeron que saben igual a los de la cadena cinnabon  ¡Ni les digo la emoción que me dio! Como siempre se las dejo paso a paso en fotos y en videos para que los hagan en casa. ¡Se los recomiendo!

INGREDIENTES PARA LOS CINNAMON ROLLS – ROLES DE CANELA

  • 3 tazas de harina de trigo
  • 1 cucharada de Levadura seca (en granos)
  • 1 huevo
  • 1/4 de taza de mantequilla derretida
  • 1/4 de taza de azúcar
  • 1/4 de taza de crema de leche
  • 1/4 de taza de agua tibia
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de azucar
  • 1 cucharadita de vainilla

PREPARACIÓN DE LOS CINNAMON ROLLS – ROLES DE CANELA

 Mira el Video Detallado de la preparación aqui abajo

 Dale PLAY al video de la preparación aqui arriba CLIC EN LA IMAGEN 🙂

Primero agregaremos la levadura en bowl y luego agregaremos el agua tibia y la cucharadita de azúcar. Revolvemos un poco para disolverla y la dejaremos reposar por 10 minutos aproximadamente hasta que fermente. Como pueden ver en el video arriba, la levadura creció bastante. Luego de este paso, agregaremos el resto de los ingredientes: La crema de leche, el huevo, la mantequilla derretida, el azúcar, la sal, la vainilla y finalmente las 3 tazas de harina.

Amasaremos por 6 minutos. La masa debe quedar elástica, es algo pegajosa pero se debe desprender del bowl.
Pasados los 6 minutos, vamos a engrasar con un poquito de aceite el recipiente para que no se pegue y la vamos a dejar reposar por 90 minutos tapada. Puedes meterla dentro del horno sin prender.

Pasada la hora y media, la masa ya tuvo que doblar su tamaño y ahora vamos a enharinar un poco la mesa y le vamos a dar  a la masa forma rectangular con el rodillo, hasta que tenga aproximadamente 50 cm de largo x 30 de ancho y un espesor de 1/2 cm para ahora seguir con el relleno:

PREPARACIÓN DEL RELLENO DE LOS CINNAMON ROLLS

Más fácil no puede ser. Para esto vamos a utilizar 5 cucharadas de canela en polvo, 1 taza de azúcar moreno y 1/2 taza de mantequilla derretida.

Primero pintaremos la masa con la mantequilla cubriendo toda la superficie muy bien, luego mezclaremos la taza de azúcar con la canela y la vamos a esparcir muy bien por toda la masa.

Procederemos a enrollar tratando que el cilindro quede del mismo espesor.. no debemos apretar mucho.

ahora vamos a picar por la mitad y luego esas dos mitades en otra mitad y así sucedivamente para tener 16 pedazos iguales de rolls.

(nota:) si los quieres más altos, en vez de 16 pedazos pícala en 12 (aproximadamente de 4 cm cada roll)

Los colocaremos en una bandeja bien enmantequillada, es importante para que no se peguen, Los vamos a dejar reposar tapados por 1 hora. Y despues de esa hora, los vamos a hornear a 200ºC entre 20 y 25 minutos siempre viendo para que no se peguen. Y asi deben quedar 🙂

Tienes que ver ahora como preparar este rico frosting para los cinamon rolls ira la receta AQUI.  Y si te gustan los Cinnamon Rolls, no dejes de ver Los Golfeados!

No dejen de prepararlos que están muuuy buenos! y son super fáciles quedan esponjositos y el Frosting o Glaseado sirve perfectamente para donuts o tortas.  No podrás comerte solo uno!

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